Aberargie Expressions - Golden Promise Edition (48,2% - 700ml)

Il legame della famiglia Morrison con il whisky scozzese nasce nei primi anni del Novecento e passa per Bowmore, Glen Garioch e Auchentoshan, fino alla cessione del gruppo a Suntory nel 1994. Il ritorno alla distillazione arriva nel 2016 con la posa della prima pietra ad Aberargie, nella tenuta di famiglia nel Perthshire, e il 1° novembre 2017 con il riempimento della prima botte. Dopo l'Inaugural Release del marzo 2026, la distilleria apre ora una nuova serie limitata: Expressions.

L'idea alla base è semplice e per certi versi controcorrente. Di solito, quando si parla di cosa dà sapore a un whisky, si finisce a discutere di botti e di anni di invecchiamento. Qui il punto di partenza è l'orzo. La serie isola le due varietà coltivate nella tenuta — Golden Promise e Laureate — e le imbottiglia separatamente, così da renderle confrontabili per la prima volta. L'Inaugural Release nasceva da un mash bill misto al 52% e 48%; queste due edizioni sono al 100% ciascuna.

Golden Promise è la varietà storica. Negli anni Sessanta, Settanta e Ottanta era la preferita dei distillatori scozzesi, ad esempio, Macallan, Glenrothes e Glenglassaugh ne facevano largo uso. Poi è uscita di scena perché le rese erano basse, sia per gli agricoltori sia per i maltatori. Aberargie la coltiva proprio per il motivo per cui un tempo veniva scelta: dà un new make pieno, maltato, con una oleosità e una profondità che le varietà moderne non replicano.

L'Aberargie Expressions Golden Promise Edition è un single malt Scotch whisky "barley-to-bottle" prodotto interamente nella tenuta Morrison nel Perthshire, distillato da orzo Golden Promise al 100% coltivato nella fattoria di famiglia, maturato per il 68% in botti ex-bourbon di primo riempimento e per il 32% in botti ex-sherry di primo riempimento, prima di essere imbottigliato al 48,2% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale.