Hampden Estate 1753 (46% - 700ml)
Hampden Estate 1753
La porta d’ingresso alla storica distilleria di Hampden, il nome rende omaggio all’anno di fondazione della tenuta, attiva dal XVIII secolo.
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Ananas -
Banana
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Catrame
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Miele
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Salamoia
Fondata nel 1753 nella regione di Trelawny, in Giamaica, Hampden Estate è una delle distillerie di rum più antiche ancora operative. La produzione segue tuttora pratiche quasi immutate rispetto al passato: fermentazioni molto lunghe con lieviti selvaggi, uso dei dunder pits e distillazione esclusivamente in pot still, elementi che generano il celebre profilo “high-ester” giamaicano.
L’Hampden Estate 1753 è un pure single Jamaican rum pensato come porta d’ingresso allo stile autentico della storica distilleria di Trelawny. Il nome rende omaggio all’anno di fondazione della tenuta, attiva dal XVIII secolo, e rappresenta una delle espressioni più accessibili della gamma ufficiale Hampden.
Prodotto esclusivamente da melassa e distillato in tradizionali alambicchi pot still, questo rum segue fedelmente i metodi storici della distilleria: fermentazioni lunghe con lieviti naturali, distillazione discontinua e maturazione tropicale in Giamaica. L’imbottigliamento avviene al 46% vol. senza aggiunta di zuccheri o coloranti.
| Nazione | Giamaica |
|---|---|
| Bottiglia | 700ml |
| Gradazione | 46% |
Colore: Oro.
Aroma: Tipico e immediato nello stile Hampden, che apre su ananas in fermentazione, banana molto matura e mela verde. Seguono miele, fiori di banana e agrumi, insieme a sfumature più complesse di olive in salamoia, capperi e leggere note acetiche. Con il tempo emergono mandorla, marzapane e un delicato accenno petrolifero. Il legno resta in secondo piano, lasciando spazio al carattere fermentativo e fruttato.
Sapore: Di corpo medio, con ingresso vivace e leggermente sapido. La trama è dominata da frutta tropicale matura, banana verde, ananas e frutta a nocciolo, accompagnate da miele e spezie dolci. La componente salmastra e leggermente acetica tipica della distilleria si integra bene con una texture oleosa e compatta. Emergono anche tè verde, scorza di agrumi, cacao e leggere note erbacee e vegetali.
Finale: Lungo e persistente, con ritorni di frutta tropicale, miele e banana, affiancati da una crescente sapidità che richiama olive e salamoia. Chiude con sfumature leggermente tostate e terrose.
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