Caol Ila 2013 10 Years Old STR Cask - Claxton’s Single Cask (58,3% - 70cl)
Caol Ila 2013 10 Years Old STR Cask - Claxton’s Single Cask
È sempre un piacere “ospitare” nel nostro shop qualche bottiglia di Caol Ila a gradazione piena, perché sappiamo che ne vale sempre la pena, e questo rilascio di Claxton’s ci dà ulteriore conferma.
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Frutta secca -
Fumo
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Legno
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Limone
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Marino
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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La distilleria si trova nella parte settentrionale di Islay, probabilmente in uno dei punti più panoramici dell’isola, affacciata sul piccolo braccio di mare che prende il nome di “Sound of Islay” che separa Islay da Jura. Fondata nel 1846 da Hector Henderson oggi la distilleria è la più grande dell’isola, ma nonostante questo i suoi whisky torbati riescono a mantenere sempre alta la qualità, tanto che la distilleria viene soprannominata “Mr. Consistent”.
Il Caol Ila 10 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato distillato da Caol Ila il 23 maggio del 2013 e invecchiato per 10 anni in una sola botte STR hogshead, prima di essere imbottigliato a grado pieno (58,3% vol.), senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 293 bottiglie totali.
| Stock Last | 18 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | Caol Ila |
| Nazione | Scozia |
| Regione | Islay |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 70cl |
| Torbatura | Alta |
| Gradazione | 58,3% |
| Confezione | Box in cartone |
Colore: Oro con rilessi ambrati.
Aroma: L’apertura è dominata da un'ondata intensa di torba fumosa, che richiama fuochi da campo e legna bruciata. Seguono sfumature marine di salmastro e alga secca, tipiche dello stile isolano, affiancate da note di frutta secca, caramello bruciato e composta di ciliegie. Con l’ossigenazione emergono anche accenti più dolci e delicati di vaniglia, mela verde e agrumi, che bilanciano splendidamente il profilo affumicatoi.
Sapore: Corposo, intenso e stratificato. Il fumo di torba domina l’ingresso in bocca, avvolgendo il palato con decisione. Subito dopo si fanno strada il cioccolato fondente, la frutta secca e un elegante sentore di spezie calde, cannella e noce moscata. Note di composta di ciliegie, arricchita da un sottofondo di frutti rossi e legno tostato. La maturazione in botte STR (shaved, toasted, re-charred) contribuisce con una raffinata speziatura di rovere e una dolcezza integrata..
Finale: Lungo e persistente. Il fumo si affievolisce lentamente, lasciando spazio a una chiusura asciutta. Ritornano le note di frutta secca, cioccolato amaro e una leggera sensazione di limone che rinfresca il sorso finale. Il tutto si chiude con un tocco minerale e leggermente amaro, che ricorda un posacenere spento.Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
