North British 15 Years Old - Signatory 100 Proof (57,1% - 700ml)
North British 15 Years Old 100 Proof - Signatory
Combinazione di botti di primo utilizzo ex-sherry e botti ex-bourbon per questo single grain distillato nel 2009 parte della serie 100 Proof dell’imbottigliatore Signatory.
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Biscotti -
Cannella
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Frutta secca
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Legno
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Vaniglia
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
Fondata a Edimburgo nel 1885 è una delle storiche distillerie di grano scozzesi. La North British è stata costruita principalmente per rispondere al monopolio della Cameronbridge di John Haig, che fino ad allora era l’unica distilleria di grano. Curioso come oggi queste due distillerie rivali facciano parte dello stesso rilascio della serie 100 Proof dell’imbottigliatore Signatory.
La serie 100 Proof di Signatory propone single malt imbottigliati a 57,1% vol., la storica gradazione britannica, senza filtrazione a freddo e con maturazioni pensate per offrire whisky dal profilo deciso e autentico.
Il North British 15 Years Old 100 Proof è un single malt Scotch whisky distillato nel 2009 e invecchiato per almeno 15 anni in botti di primo utilizzo e secondo utilizzo ex-sherry Oloroso butts ed ex-bourbon barrel, prima di essere imbottigliato il 27 febbraio del 2025 al 57,1% vol. (100 proof), senza aggiunta di coloranti e senza filtrazione a freddo.
| Stock Last | 0 |
|---|---|
| Distilleria/Brand | North British |
| Nazione | Scozia |
| Regione | Lowland |
| Stile | Single Grain |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Nessuna |
| Gradazione | 57,1% |
| Confezione | Nessuna |
Colore: Ambra pallida.
Aroma: Al naso abbiamo note di cereali freschi, vaniglia e biscotti al miele. Emergono successivamente anche sfumature leggere di frutta secca, caramello e cacao.
Sapore: Al palato si sviluppa una combinazione di toffee, noci tostate e rovere speziata, con ritorni di dolcezza maltata e accenni di albicocca disidratata.
Finale: Persistono note di spezie dolci, come cannella, poi frutta secca e un tocco di rovere tostato e cacao amaro.
