Secret Highland (Park) 25 Years Old 2000 Oloroso - North Star Spirits (57,5% - 700ml)
Secret Highland (Park) 25 Years Old 2000 Oloroso - North Star Spirits
Un quarto di secolo in botte: questo Secret Highland intreccia torba d'erica, miele e una sottile anima marina, con il refill Oloroso che apporta dolcezza e frutta secca su un distillato di rara maturità, scelto da North Star per i suoi dieci anni di attività.
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Cioccolato fondente -
Fumo
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Legno
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Limone
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Marino
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Miele
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Sale
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Uva passa
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Zenzero
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Nessuna
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Bassa
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Media
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Alta
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Dietro la dicitura "Secret Highland" si cela un single malt di una rinomata distilleria scozzese con sede alle isole Orcadi e dal carattere inconfondibile, fatto di torba erbosa, miele e note costiere. Questo imbottigliamento indipendente di North Star Spirits, parte della Series 027 per il decimo anniversario del marchio, ne celebra la straordinaria longevità.
Il Secret Highland (Park) 25 Years Old è un single malt Scotch whisky leggermete torbato, distillato nel 2000 e imbottigliato nel 2026, il whisky ha riposato per ben venticinque anni in una singola botte refill ex-sherry Oloroso hogshead: una botte di secondo riempimento che, in un arco di tempo così lungo, arricchisce il distillato di frutta secca e dolcezza speziata senza mai coprirne l'anima. È imbottigliato al suo grado naturale (cask strength) ad un incredibile 57,5% vol.! senza filtrazione a freddo e al suo colore naturale in sole 221 bottiglie.
| Distilleria/Brand | Highland Park |
|---|---|
| Nazione | Scozia |
| Regione | Island |
| Stile | Single Malt |
| Bottiglia | 700ml |
| Torbatura | Bassa |
| Gradazione | 57,5% |
| Confezione | Nessuna |
Color: Oro ambrato.
Nose: Complesso ed evocativo, con torba d'erica e ciottoli di mare, cioccolato e avena, mandorle tostate affumicate e marmellata d'arance, su un fondo di vecchio legno.
Palate: Pieno e stratificato, con miele speziato allo zenzero, uvetta succosa e torba, seguiti da scorza d'agrumi, cioccolato all'arancia e una nota salmastra.
Finish: Lungo e salato, profondamente floreale, con note di limone e una persistente scia di leggera torba e miele.
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