Il 3 marzo 2026 alle ore 10:00 sarà lanciata a livello globale l’Inaugural Release della distilleria Aberargie, segnando un nuovo capitolo nella lunga storia dei Morrison nel mondo dello Scotch whisky.

La famiglia Morrison

Il legame della famiglia con il whisky scozzese affonda le radici nei primi anni del Novecento, quando Stanley P. Morrison avviò a Glasgow un’attività di intermediazione nel commercio del whisky. Nel 1963 entrò direttamente nella produzione con l’acquisizione della distilleria Bowmore, ampliando successivamente il proprio portafoglio con Glen Garioch (1970) e Auchentoshan (1984), fino alla cessione dell’azienda a Suntory nel 1994.

Nel 2005 i Morrison, insieme all’ex direttore di Bowmore Kenny MacKay, acquisirono una partecipazione di maggioranza nello Scottish Liqueur Centre di Bankfoot, dando vita a Morrison & Mackay come realtà indipendente specializzata nell’imbottigliamento e nella miscelazione. Nel 2020 completarono l’acquisizione della società, assumendone il pieno controllo.

Come imbottigliatore indipendente si è affermato attraverso tre distinte gamme. Càrn Mòr propone selezioni provenienti da diverse distillerie scozzesi, imbottigliate a varie età e gradazioni, spesso in small batch o single cask. Mac-Talla è dedicato ai single malt di Islay e richiama il profondo legame con l’isola e con lo stile torbato. Old Perth valorizza invece le maturazioni in botti ex Sherry, esprimendosi attraverso blended malt dal profilo ricco e strutturato .

Il ritorno alla distillazione

All’inizio del 2014, per sostenere la crescita dei propri marchi, venne approvata la realizzazione di una sala di miscelazione e imbottigliamento all’interno della fattoria di Aberargie, nel Perthshire, nella regione delle Lowlands. La tenuta, di proprietà familiare e fino ad allora dedicata alla coltivazione di orzo per la vendita ai maltatori, divenne così il centro operativo del nuovo sviluppo aziendale. Parallelamente fu autorizzata anche la costruzione di una distilleria adiacente ma strutturalmente separata.

Nel giugno 2016 fu avviata la costruzione con la posa della prima pietra. Dopo le prove preliminari di distillazione, il 1° novembre 2017 venne riempita la prima botte, sancendo ufficialmente l’inizio della produzione e il ritorno alla distillazione della famiglia, giunta alla quinta generazione dopo oltre trent’anni di assenza dal ruolo di distillatori.

La distilleria di Aberargie

Aberargie opera secondo il principio “dall’orzo al bicchiere”, utilizzando esclusivamente orzo coltivato nella fattoria di proprietà, adiacente all’impianto. Tutte le fasi produttive, dall’ammostamento alla distillazione fino a maturazione e imbottigliamento, sono gestite in loco; l’unica attività esternalizzata è la maltazione, affidata alla malteria inglese Simpsons Malt. Questo modello garantisce una gestione rigorosa dell’intera filiera e della qualità finale del distillato.

La capacità produttiva annua è di circa 750.000 litri di alcol. Vengono impiegate esclusivamente due varietà di orzo: Golden Promise e Laureate. Golden Promise, varietà storica ampiamente utilizzata tra i produttori scozzesi negli anni Sessanta e Ottanta, pur offrendo rese inferiori rispetto alle cultivar moderne, è oggi riscoperta per il suo contributo organolettico, capace di generare un new make più strutturato, maltato e caratterizzato da maggiore oleosità e profondità aromatica. Laureate, più moderna e performante in termini agronomici, assicura invece costanza qualitativa ed efficienza produttiva.

L’impianto è dotato di un tino di ammostamento semilauter da 2 tonnellate e di nove washback in acciaio inox; la fermentazione ha una durata media di circa 72 ore. La distillazione avviene attraverso una coppia di alambicchi realizzati da Forsyths, nello Speyside: un wash still da 15.000 litri e uno spirit still da 10.000 litri. Entrambi presentano lyne arm leggermente inclinati verso il basso, configurazione che riduce il reflusso e favorisce uno spirito più ricco e strutturato. Il riscaldamento avviene tramite pannelli, anziché mediante serpentine interne o vapore diretto, soluzione che consente una distribuzione più uniforme e precisa del calore.

Per la maturazione vengono impiegate prevalentemente botti ex Sherry e botti ex Bourbon di primo riempimento. 

Aberargie Inaugural Release

L’Inaugural Release di Aberargie segna il primo imbottigliamento ufficiale della distilleria e il ritorno della famiglia Morrison alla distillazione. Non è solo una nuova uscita, ma una vera dichiarazione di identità.

Un whisky “barley-to-bottle”, interamente prodotto nella tenuta Morrison nel Perthshire al confine tra le Highlands e le Lowlands. Distillato nel 2017 e maturato esclusivamente in loco, nasce da orzo coltivato nella fattoria di famiglia secondo un approccio single estate.

Mash bill: 52% Golden Promise, 48% Laureate.
Maturazione in botti ex Bourbon ed ex Sherry di primo riempimento.
Imbottigliato al 48,2% vol., senza filtrazione a freddo e senza coloranti.

Note di degustazione:

Colore: Ambra leggera.
Aroma: Al naso si apre con aromi dolci e fruttati, accompagnati da pasta sfoglia e uvetta sultanina, con sentori di torta di mele e leggera cannella.
Sapore: Al palato l’ingresso è speziato, abbiamo note di rovere, cannella, pepe nero, poi arrivano le note di sherry con frutti rossi, prugne e cioccolato fondente con una leggera spolvera di noce moscata.
Finale: Il finale è di buona persistenza, avvolgente, con note di frutti rossi, uvetta sultanina, cannella e rovere tostato.

Il packaging nasce dal territorio. L’etichetta, ispirata a texture naturali e a una palette sofisticata, riflette il paesaggio in cui cresce l’orzo e traduce visivamente la filosofia “dall’orzo alla bottiglia”. Il verde richiama l’architettura delle distillerie in stile fienile, l’oro i campi maturi, simbolo di tempo e pazienza.

La silhouette della bottiglia riprende il profilo della distilleria, mentre un orizzonte dorato attraversa l’etichetta come una linea di terra, unendo contenitore e paesaggio in un unico racconto visivo.

Se vi abbiamo incuriosito, trovate la bottiglia nel nostro shop!