Whisky Italy Blog

Il lievito, uno degli ingredienti fondamentali nella produzione del whisky scozzese, ha visto le sue capacità di creare sapore venire a lungo sottovalutate. In questo articolo ci avventureremo nel mondo della distillazione, esplorando come i distillatori stiano iniziando a sperimentare ceppi non convenzionali di lievito per generare profili aromatici innovativi.

Pochi giorni fa una delle più iconiche distillerie di Scozia ha ripreso a distillare!

È difficile bere whisk(e)y d'estate? Non proprio, se si conosce come creare cocktail interessanti e dissetanti. Qui vi spieghiamo come.

Seconda parte del nostro approfondimento sulle botti, che differenza c'è tra tostatura e carbonizzazione e quante volte viene utilizzata una botte?

La realizzazione di una botte di whisky richiede cura e maestria la scelta della quercia è fondamentale...

La distilleria Yamazaki, situata nella periferia di Kyoto, vanta il titolo di essere la prima vera distilleria di whisky del Giappone. Fondata nel 1923, la sua nascita segna l'inizio del viaggio del Giappone nella produzione di vero whisky.

Dal whisky scozzese di Edimburgo, passando per un capolavoro cinese fino a Islay e Nuova Zelanda, ecco le distillerie di whisky più intriganti del 2023.

Nel 1923, Bill McCoy aveva la reputazione di essere un gentiluomo truffatore che non diluiva mai i suoi distillati. Era anche l'uomo più ricercato in America, sebbene in realtà non avesse mai infranto la legge...

Dal salmone marinato al whisky alle distillerie con le loro riserve di pesca, il salmone e il whisky condividono molte affinità - sia in tavola che fuori, come scrive Lucy Britner. Il filetto di salmone...

Esplora la storia appassionante e i misteri del whisky delle Orcadi, un'arcipelago di 70 isole al largo della Scozia. Scopri come la tenacia dei pionieri ha superato avversità e isolamento geografico, dando vita a distillerie leggendarie come Highland Park e Scapa. Immergiti nelle storie di personaggi enigmatici, leggende e la pregiata torba orcadiana, che ha reso queste isole una meta di prestigio per gli appassionati di Scotch whisky.